Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal

Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it is quick, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal is 4 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal using 13 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.

Mi esposo es de Cd. Valles y allá hacen este platillo de caldo tlalpeño, un día me pidió que lo hiciera y me dijo más o menos que llevaba, honestamente nunca había hecho esto y pues le empecé a improvisar, ahora es uno de los platillos favoritos de mi esposo, hoy amaneció enfermo, trae gripa, tos y temperatura y me pidió que le hiciera un caldo tlalpeño, así que aquí se los comparto a como lo hago yo, aclaro según entiendo el caldo lleva garbanzos y aguacate, pero el garbanzo no lo uso porque a mi esposo no le gusta ni a mi, y el aguacate aquí donde vivo es un poco complicado encontrarlo, a menos tengas una mata jejeje

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal:

1. 1 pechuga de pollo en pieza
2. Queso Oaxaca
3. 1 Lata Grande Chile Chipotle
4. 2 cubitos sazonador de pollo
5. 6 Zanahorias
6. 1 Calabaza (opcional)
7. 4 dientes Ajo
8. Sal
9. 1 cebolla
10. 6-7 tomates
11. Tortillas de Maíz
12. Queso de Aro
13. Crema (opcional)

Instructions to make to make Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal

1. Lavar bien la pechuga de pollo sin quitarle el cuero (el cuero le da sabor a cocer)
2. En una olla con suficiente agua, poner la pechuga a modo que el agua la cubra bien, los dientes de ajo, los cubos de sazonador, media cebolla y una pizca de sal (yo uso sal de grano, pero cualquiera está bien) tapar y dejar cocer por 40 minutos para que el pollo esté bien cocido
3. Picar la mitad de la otra cebolla en julianas... reservar
4. Lavar y desinfectar la zanahoria, tomate y calabaza...
5. Pelar la zanahoria, picarla en cuadros pequeños al igual que los tomates y la calabaza... reservar
6. En un sartén u olla poner un poco de aceite, calentar unos segundos y ponerle la cebolla hasta que se ponga transparente, enseguida vaciar los tomates, con una pizca de sal y revolver unos 5 minutos o hasta que el tomate se vea medio cocido (se va haciendo como puré)
7. El tomate con la cebolla se vacían a la licuadora y moler junto con unos cuantos chiles Chipotle de la lata (dependiendo que tan picoso se quiera)... reservar
8. Revisar si el pollo ya está cocido y sacarle el ajo y la cebolla
9. Incorporarle al caldo la zanahoria, la calabaza y la salsa por unos 10 minutos o hasta que la zanahoria esté cocida, a los 2 minutos sacar la pechuga para deshebrar
10. Probar el caldo si no le falta sal o sazonador, si le falta añadir al gusto
11. Añadir poco pollo deshebrado al caldo y revolver (solo poco, ya que en cada plato al servir se le añade más pollo)
12. Pasado el tiempo de cocción de la verdura apagar y listo para servir
13. En un plato hondo servir el pollo deshebrado y unas hebras del queso Oaxaca, añadirle el caldo caliente así el queso se va a derretir
14. Para complementar se le pone al caldo aguacate ya sea en cuadros o en medias lunas (en este caso no lo puse porque no tenía) el aguacate es típico en el caldo tlalpeño
15. Yo al caldo (aclaro al plato) le añadí también queso de aro, cortado en cubos, unos chiles en Chipotle y crema
16. Para las Quesadillas, en una tortilla de maíz, esas que te venden en la tortillería, doblada a la mitad, poner queso de aro o en su lugar el queso Oaxaca, y en un comal o sartén poner a cocer, el queso se va derritiendo, estás las puedes acompañar con el caldo y queda delicioso.
17. Y ahora sí a disfrutar... ¡Buen Provecho!

As your experience and also confidence expands, you will certainly find that you have a lot more all-natural control over your diet regimen as well as adapt your diet regimen to your personal tastes in time. Whether you intend to offer a recipe that utilizes less or more ingredients or is a little bit basically hot, you can make straightforward adjustments to accomplish this objective. In other words, start making your dishes on time. As for basic food preparation skills for newbies you do not require to learn them but just if you understand some simple food preparation methods.

This isn't a total overview to fast and simple lunch recipes but its good something to chew on. Hopefully this will obtain your imaginative juices flowing so you can prepare delicious meals for your family members without doing way too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap it up with this special food Simple Way to Make Any-night-of-the-week Caldo estilo Tlalpeño y Quesadillas al Comal. Thank you very much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!