Tamales de pollo con mole rojo

Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Tamales de pollo con mole rojo. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Tamales de pollo con mole rojo is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Tamales de pollo con mole rojo is something which I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Tamales de pollo con mole rojo, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tamales de pollo con mole rojo delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Tamales de pollo con mole rojo using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Tamales de pollo con mole rojo:

1. 24 onzas hojas enconchadas para tamal
2. 9 libras pechuga de pollo, sin piel y partidas
3. 12 tazas agua
4. 3 1/2 cucharadas consomé Knorr Suiza
5. 2 cebollas grandes
6. Mole:
7. 40 chiles guajillo
8. 14 chiles de árbol
9. 12 tomates de hoja
10. 6 tazas agua
11. 1/2 cucharada pimientas
12. 1/2 cucharada clavos
13. 12 ajos
14. 3 tazas maseca
15. Caldo en que cociste el pollo, colado
16. 1 1/2 tazas aceite
17. 2 cucharadas consomé Knorr Suiza
18. 20 libras masa preparada para tamales

Steps to make to make Tamales de pollo con mole rojo

1. Aquí tenemos las hojas enconchadas para tamal. La noche anterior, sácalas de la bolsa, ponlas en una olla y agrega suficiente agua hasta que queden cubiertas. Ponles encima algo pesado, por ejemplo el molcajete, para evitar que las hojas floten. A la mañana siguiente, tírales el agua, ponles agua nuevamente y pon la olla al fuego, en cuanto esté el agua caliente, apaga el fuego, para que las hojas se suavicen.
2. Lava el pollo, ponlo en una olla, agrega el agua, las cebollas partidas en cuartos y el consomé. Cocina más o menos una hora. Con unas pinzas saca cada pieza de pollo, espera a que se enfríe y cuela el caldo.
3. Lava los chiles y tomates. Ponlos en una ollita y agrega las 6 tazas de agua. Lleva al fuego para que los tomates se cuezan y los chiles se suavicen.
4. En licuadora o Nutribullet pon los ajos, clavos y pimientas. Agrega los chiles y tomates cocidos. Muele perfectamente, agrega caldo en que cociste el pollo. Puedes hacerlo en partes. Cuela esta salsa.
5. En una olla grande calienta el aceite, agrega la salsa que moliste y colaste. En la licuadora agrega la maseca y caldo del pollo, muele y cuela. Agrega a la olla, revuelve perfectamente. Menea constantemente hasta que empiece a hervir. Prueba la razón y de ser necesario agrega el consomé Knorr Suiza. Debe quedar un mole espeso.
6. Deshebra el pollo en pedazos grandecitos. Agrega al mole.
7. Estila bien las hojas para tamal. Agarra una hoja, ponle masa y unta o embarra perfectamente. Agrega pollo con mole, envuelve como tamal. Continúa hasta que termines con toda la masa y el mole. En una olla tamalera agrega agua, pon la rejilla, acomoda los tamales. Tapa herméticamente con papel de aluminio y cocina a fuego medio por una y media hora.
8. Sirve caliente acompañados con un rico pico de gallo y un atolito. Riquísimos!!!! Súper laboriosos, pero vale la pena. Invita a tu comadre, a tu amiga, a tu familia completa y a cocinar!!!!!
9. Nota: Salieron más o menos 160 tamales.

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have a lot more natural control over your diet regimen and also adjust your diet plan to your personal tastes in time. Whether you intend to offer a recipe that uses fewer or even more active ingredients or is a bit basically spicy, you can make easy modifications to achieve this objective. Simply put, start making your recipes promptly. As for basic cooking abilities for newbies you don't need to discover them but just if you grasp some simple cooking techniques.

This isn't a full overview to quick and also very easy lunch dishes yet its good something to chew on. Hopefully this will get your innovative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your family without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this special food Simple Way to Make Super Quick Homemade Tamales de pollo con mole rojo. Thanks so much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!